Маринованный красный и белый лук на зиму: идеален для бургеров и салатов
Маринованный лук — дополнение к блюдам, которое популярно и в Англии, и в Мексике, и в Индии… Дополните им бургер — и это будет очень вкусно. Также маринованный лук станет великолепным ингредиентом в салатах.
Кулинар Элла Иванова поделилась с читателями «ФАКТОВ» рецептом, который стоит взять на заметку. Посмотрите на фото, как аппетитно выглядит этот лук!
Маринованный красный и белый лук
В каждую стерилизованную баночку с нарезанным кольцами луком (в двух баночках у меня белый лук, в третьей — красный) добавляем лавровый лист, 1 гвоздичку, чеснок, перец горошком и кориандр. Заливаем кипятком на пятнадцать минут и неплотно накрываем крышками.
Готовим маринад: в 300 миллилитров воды добавляем 15 граммов соли и 40−60 граммов сахара, провариваем около минуты и добавляем 50−60 граммов 9%-го уксуса. Выливаем из банок воду и заливаем лук горячим маринадом. Закрываем крышками и накрываем полотенцем до охлаждения. Храним в холоде.
И приятного аппетита вам и вашим близким!
Ранее «ФАКТЫ» делились рецептом винограда на зиму без сахара и стерилизации.
Фото из альбома Эллы Ивановой
2290Читайте нас в Facebook
