Паштет из куриной печени со сливами: очень вкусный недорогой деликатес

Домашний паштет — настоящее объедение. Приготовьте его для родных — и они будут счастливы. Возможно, это блюдо станет одним из самых любимых в вашей семье. Оно уместно и в будни, и в праздники. Подавайте еду эстетично.

Кулинар Элла Иванова поделилась с читателями «ФАКТОВ» рецептом блюда, которое готовится легко и просто.

Паштет из куриной печени со сливами

• 300 г куриной печени
• 1 большая луковица
• 1 морковка
• 100 г слив без косточек
• 50 г сливочного масла
• Соль
• Перец
• Для покрытия: 150 г слив, 50 г воды, 50 г сахара

Проготовление:

Жарим печень с луком и морковью, затем добавляем сливы. Добавляем соль, перец и сливочное масло. Когда печень готова, измельчаем все в блендере. Для более нежной текстуры можно пропустить через сито.

Охлаждаем, заливаем растопленным сливочным маслом, накрываем пищевой пленкой и помещаем на ночь в холодильник.

Вместо сливочного масла можно залить сливовым топингом. Готовится он так. Провариваем сливы с водой 5 минут. Перетираем через сито. Добавляем 50 г сахара и варим еще пару минут.

Готовый паштет ешьте с хлебом. Это очень вкусно.

Приятного аппетита вам и вашим близким!

Ранее кулинар Мирослава Павлючок рассказала, как приготовить богатую витаминами пикантную маринованную морковь, которая может хранится в банке 2 месяца.

Фото из альбома Эллы Ивановой

234

Читайте нас в Facebook