Необычная закуска из перца: вкусно с хлебом и салом

В этой закуске, по словам кулинара Эллы Ивановой, соотношение болгарского перца и чили зависит от ваших предпочтений. Кто-то любит очень острые блюда, а кто-то — не очень острые. Подавайте еду красиво — это очень важно. Экспериментируйте на кухне с продуктами. Использование натуральных ингредиентов — то, что является главным преимуществом домашней еды.

Кулинар Элла Иванова поделилась с читателями «ФАКТОВ» необычным рецептом закуски из перца.

Закуска из перца

• 250 г очищенного от семян перца (я взяла 200 г болгарского и 50 г перца чили)
• 13−14 г желатина
• 100 мл воды
• 40 г сахара
• Соль
• 1 зубчик чеснока
• 1 очищенное кислое яблоко
• 1−2 столовые ложки яблочного уксуса
• Сок и цедра половины лайма

В желатин добавить воду и пусть постоит. Остальные ингредиенты пропустить через блендер и проварить минут пять. Добавить желатин и тщательно перемешать. Распределить по силиконовым формочкам и отправить в холодное место до полного застывания.

Вкусно с черным хлебом и салом.

Можно хранить в морозильной камере.

И приятного аппетита!

Напомним рецепт сала в необычном маринаде.

Фото из альбома Эллы Ивановой

321

Читайте нас в Facebook