Хрустящая корочка и нежное мясо: чем натереть курицу, чтобы она таяла во рту

Запеченное в духовке мясо выходит вкусным и не требует постоянного присутствия хозяйки на кухне. На праздники часто готовят в духовке курицу, гуся или утку.

Чтобы птица получилась сочной и нежной, нужно мясо правильно подготовить для запекания.

Мясу придадут изысканный вкус разные смеси, напоминает newsyou.info.

Можно нашпиговать курицу чесноком и дольками мандарина. А потом натереть медом и полить мандариновым соком. Запекать в фольге в течение 30 минут при температуре 170 градусов.

Смесь из шалфея, перца, тмина и морской соли также сделает курицу ароматной. Нужно оставить птицу в маринаде на час в холодильнике. Перед запеканием курицу полить оливковым маслом и лимонным соком. Запекать в течение часа при температуре 180 градусов.

Еще один рецепт — с дижонской горчицей, прованскими травами, розмарином, чесноком и солью. Но предварительно нужно обжарить курицу на сковороде. Затем натереть смесью трав, горчицы, соли и чеснока. Запекать в духовке при температуре 180 градусов.
Курица, запеченная по этому рецепту, получается очень ароматной и с легкими восточными нотками.

Мы рассказывали, как запечь курицу в лаваше, а также как приготовить курицу в ароматном соусе.

301

Читайте нас в Facebook