Котлеты из хумуса: по этому рецепту выйдет прекрасное постное блюдо

Фудблогер Светлана Климовская любит экспериментировать с едой, и банка консервированного хумуса очень быстро превратилась в котлеты. Вы также можете взять фасоль. Чтобы такая еда была вкусной, главное — ее щедро приправлять, придать отчетливый вкус, ведь сам нут имеет нейтральный вкус. Используйте травы, специи, приправы, соусы, главное — натуральные, и вы почувствуете разницу, советует кулинар.

Ингредиенты:

1 банка консервированного нута

1 зубок чеснока

1−2 зеленых лука

0,5 зеленого чили

пучок кинзы или петрушки

соль и перец по вкусу

0,5 ч. л. зиры

1 яйцо

1 ст. л. муки

оливковое масло для жарки

Способ приготовления

Все ингредиенты сложить в кухонный комбайн, кроме яйца и муки. Можно пропустить через мясорубку. Не превращайте смесь в пасту, лучше, когда есть текстура. Добавить яйцо и муку. Хорошо размешать. Мокрыми руками сформируйте котлетки, размер определяйте по необходимости. Жарить в оливковом масле с обеих сторон до готовности. Подавать с зеленым салатом, йогуртом, сбрызнув лимоном.

Ранее Светлана Климовская рассказывала, как приготовить еще одно постное блюдо — тушеную капусту с черносливом.

Читайте также: Хлеб с семечками: полезная вкуснятина, которая получится у каждой хозяйки

245

Читайте нас в Facebook