Без духовки и лучше стейка: куриное филе в сливочно-грибном соусе

Кулинар Иван Янюк, ранее делившийся рецептом баклажанов с сочным фаршем и сыром, предоставил рекомендации по приготовлению куриного филе в соусе, которое «тает во рту».

На своем YouTube-канале он рассказал, что птица готовится в сливочно-грибном соусе. Кулинар рекомендует добавлять в блюдо тимьян, который делает курицу в соусе очень ароматной.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 шт.;
• Лук — 1 шт.;
• Шампиньоны — 300 г;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соевый соус — 2 ст.л.;
• Сушеный тимьян — 2 ч.л.;
• Сливочное масло — 50 г;
• Вода — 50 г;
• Сливки 33% - 250 г.

Читайте также: Как приготовить куриное филе нежным и сочным: добавьте один напиток и блюдо сметут за минуты

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Измельчить лук и грибы.
• Куриное филе разрезать на три части и сложить в миску, добавив чеснок, тимьян, соль, перец и соевый соус. Оставить мариноваться при комнатной температуре 15 минут.
• В разогретую с растительным маслом сковороду выложить лук, перемешать и добавить грибы. Жарить на небольшом огне, пока не испарится влага. Добавить воду и сливки, а также черный перец и соль. Хорошо перемешать и через несколько минут выключить огонь.
• На второй сковороде до румяности обжарить куриные стейки. Переворачивая на другую сторону, добавить немного сливочного масла.
• Объединить соус и куриное филе, готовить 5−7 минут на небольшом огне.

Ранее Иван Янюк рассказал, как приготовить идеальный соус для шашлыка.

Фото — скриншот

209

Читайте нас в Facebook