Случалось ли вам купить сало не такое вкусное, как хотелось бы? Не стоит расстраиваться. Мало того, что есть способы жесткое сало сделать деликатесным, так его можно легко превратить в гастрономический шедевр.
Рецепт кулинара Эллы Ивановой, которым она поделилась с читателями «ФАКТОВ», прост в исполнении. Такой деликатес может стать изюминкой праздничного стола. А ведь зимние праздники уже не за горами. Гости наверняка будут в восторге и попросят вас поделиться рецептом.
Намазка-ассорти из сала
- 300−350 г сала (самого обычного, без мяса)
- 3−4 зубка чеснока
- Соль (если сало не соленое)
- Перец
- Укроп
- Копченая паприка
- Куркума
Сало (без шкурки) с чесноком пропустить через мясорубку. Делим массу на четыре части: одну часть оставляем без добавок, во вторую добавляем измельченный укроп, в третью часть добавляем копченую паприку, а в четвертую — куркуму и черный перец. Выкладывать поочередно порциями на пищевую пленку, лежащую на фольге. Сформировать рулет. Поместить в морозильную камеру. Нарезав, подавать с черным хлебом. Намазка-ассорти смотрится очень красиво.
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Ранее Элли Иванова рассказала, как приготовить намазку со вкусом красной икры из самых простых ингредиентов.
Фото из альбома Эллы Ивановой
687Читайте нас в Facebook
