Сезон хурмы в разгаре: когда лучшее время покупать и как выбрать идеально спелые плоды
Сочная, сладкая и полная витаминов — хурма все чаще появляется на наших столах. Хотя она выглядит экзотично, ее сезон приходится именно на то время, когда в магазинах заканчиваются летние фрукты.
Декабрь знаменует пик сезона хурмы по нескольким причинам. Прежде всего, это время, когда хурма достигает полной спелости, что делает ее необычайно сладкой и сочной. Кроме того, импорт из Греции, Италии и Испании увеличивается в этот период, что делает эти фрукты более доступными. Поэтому декабрь — идеальное время, чтобы купить хурму и насладиться ее уникальным вкусом.
Хурма поступает преимущественно из стран Средиземноморья — прежде всего из Греции, Италии и Испании. Благоприятные климатические условия в этих регионах позволяют собирать спелые, сладкие плоды в октябре и ноябре, пишет сайт «Dzien Dobry TVN».
Правильный выбор спелой хурмы имеет решающее значение, если мы хотим в полной мере оценить ее вкус и аромат. Во время покупки стоит осмотреть цвет и текстуру кожуры. Спелая хурма характеризуется насыщенным оранжевым цветом, а ее поверхность гладкая и блестящая. Слишком твердая хурма может быть неспелой, а слишком мягкая — переспелой.
Покупая плоды, можно слегка на них надавить — легкая мягкость свидетельствует о том, что хурма готова к употреблению. Избегайте плодов с пятнами или повреждениями, поскольку это может свидетельствовать о том, что они начинают портиться. Свежесть имеет огромное влияние на вкус хурмы, поэтому лучше выбирать твердые и свежие на вид фрукты.
Напомним о том, какая польза от сладкой осенней хурмы и кому она противопоказана.
673Читайте нас в Facebook
