Карамелизированный лук в йогурте: закуска, которую «хочется есть ложками»
Фуд-блогерша Светлана Левицкая, ранее делившаяся «осенним рецептом счастья» — фокаччи с яблоками и карамелью, предложила рецепт карамелизированного лука в йогурте.
«Карамелизованный лук и густой йогурт — простая комбинация, которая работает всегда. Идеальная намазка к хрустящему багету, гренкам, сухарям или даже овощам», — написала она.
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 3 шт
- Йогурт густой — 150 гСпеции:
- Острый перец — ½ ч. л.
- Паприка — 1 ч. л
- Сок лимона — 2 ч. л.
- Масло — для жарки, а лучше гхиСпособ приготовления:
«Обжариваем лук до мягкого карамельного оттенка. Можете резать крупно как я, я люблю больше выраженной текстуры, можете кубиком. Соединяем йогурт, теплый лук, соль, специи и немножко лимонного сока — перемешиваем. Это очень вкусно, просто, но в то же время вполне ресторанный дир, как говорят англоязычные кулинары. Попробуйте!» — написала она.
Как писали «ФАКТЫ», ранее Левицкая рассказала, как приготовить карамельный пирог.
223Читайте нас в Facebook
