Шеф-повар Александр Огородник, ранее поделившийся рецептом необычной закуски из хурмы и хамона, рассказал еще об одном блюде, которое может украсить праздничный стол — паштете из шпротов с маринованным яблоком и ветчиной.
ВІДЕО ДНЯ
«Просто, необычно и очень вкусно. Попробуйте! Это идеальная закуска на Новый год», — пишет он на своей странице в соцсети.
Ингредиенты:
Для паштета:
РЕКЛАМА
3 вареных яйца;
100 г шпротов;
70 г крем-сыра;
1 зубчик чеснока;
30 г майонеза;
Соль, перец;
Несколько капель лимонного сока.
Для маринованных яблок:
200 г яблок;
30 г уксуса;
50 г сахара;
80 г воды;
2 г соли;
Укроп.
Приготовление:
Ингредиенты для паштета перебить блендером в кремовую текстуру.
Соединить составляющие для маринада, вскипятить, снять с огня.
Залить яблоки теплым маринадом — они будут готовы почти сразу.
Подавать паштет на хлебе или гренках, выложив сверху ветчину, яблоко и немного лука.
При желании перед подачей отдельно полить яблоки маринадом.
