Большинство выливает эту драгоценную жидкость в раковину: зря, ведь она очень полезна для кишечника
Сок квашеной капусты определенно заслуживает повышенного внимания. Кислый рассол содержит антиоксиданты, витамины и минералы, которые могут улучшить здоровье и предотвратить зимние инфекции. Этот напиток с его характерным кислым вкусом улучшает пищеварение, оказывает защитное действие на печень и селезенку, а также поддерживает лечение язвенной болезни и паразитарных заболеваний. Его также советуют для профилактики рака. Он оказывает значительное влияние на функцию кишечника в ежедневном рационе, пишет издание Pysznosci.
Исследования показывают, что регулярное употребление сока ферментированных продуктов может улучшить функции кишечного барьера, то есть способность кишечника защищать организм от попадания вредных веществ в кровь.
Биоактивные соединения, присутствующие в соке, также играют существенную роль, включая небольшое количество растворимой клетчатки и метаболитов, образующихся при ферментации. Хотя сам сок содержит меньше клетчатки, чем квашеная капуста, он может поддерживать перистальтику кишечника и облегчать такие симптомы, как вздутие живота и тяжесть, особенно у людей с пониженной выработкой желудочной кислоты. Он также является источником витаминов A, C, K, витаминов группы B, железа и магния, поддерживающих общий иммунитет, функцию нервной системы, функцию кровеносной системы и мышц.
Если вы хотите использовать сок в качестве части здоровой диеты для похудения или улучшить кишечную флору, лучше всего пить его несколькими небольшими дозами 3−4 раза в день. Начните со 100 мл натощак и закончите небольшой чашкой после ужина. Кислый напиток перед завтраком будет стимулировать выделение пищеварительных соков и подготовит пищеварительную систему к работе. В диете для похудения он имеет дополнительное преимущество, помогая снизить перекусы между приемом пищи. И напротив, он помогает устранить чувство тяжести перед сном, способствуя более спокойному сну. Однако важно понимать, что организм каждого разный, и у некоторых людей эффект может быть противоположным — чрезмерное употребление сока может вызвать вздутие и боль в животе.
Полезное влияние сока квашеной капусты на кишечник в первую очередь связано с умеренным и регулярным его употреблением. Для людей с гипертонией или заболеваниями почек высокое содержание натрия проблематично, а для тех, у кого чувствительная пищеварительная система, слишком много сока может усилить боль.
Ранее эксперты рассказали, кому нельзя есть полезные для здоровья финики.
1682Читайте нас в Facebook
