Беспроигрышный рецепт скумбрии в духовке: удачный рецепт рыбы

Жирная рыба, в частности скумбрия, считается отличным источником омега-3 жирных кислот, очень полезных для здоровья. А еще это просто вкусно. К примеру, если приготовить эту рыбу с кориандром и соевым соусом.

Интересным рецептом скумбрии, которую готовят в духовке с лимоном, делится ресурс shuba.life.

Ингредиенты:

• Скумбрия — 2 шт.;
• Лимон — 1 шт.;
• Масло подсолнечное — 30 мл;
• Соль — 5 г;
• Перец черный молотый — 2 г;
• Петрушка, веточка — 4 шт.;
• Розмарин, веточка — 2 шт.

Читайте также: Станет хитом застолья: как приготовить вкусную закуску из скумбрии и чернослива

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Лимон нарезать полукольцами, посолить и поперчить.
• Почищеную скумбрию посолить и поперчить, сделать надрезы и вставить туда лимоны (или нафаршировать ими рыбу), выложить на противень, застеленный пергаментом.
• Внутрь рыбы положить петрушку и розмарин, сбрызнуть маслом.
• Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 20 минут. Шкурка рыбы должна стать золотистой.

О том, как замариновать скумбрию в домашних условиях, читайте на нашем сайте.

Фото Pixabay

394

Читайте нас в Facebook