Секрет «тех самых» оладий: рецепт, возвращающий в детство

Если у вас никогда не получалось приготовить пышные оладьи, не отчаивайтесь — вот отличный рецепт. Они универсальны, так как есть их можно с медом, сгущенным молоком, джемом, сметаной. Оладьи пышные, без запаха соды, в меру сладкие и с приятной золотистой корочкой, делится фудблогерша Марина Гармаш.

Чтобы оладьи не были сырыми, не делайте большой огонь. Время от времени доливайте масло, но только на пустую сковороду, без оладий.

Пышные оладьи

Понадобится:

РЕКЛАМА

• 1 яйцо,
• 2 ст. л. сахара без горки,
• 0,5 — 1 ч. л. соли без горки,
• 500 мл кефира,
• 400 г муки,
• 1 ч. л. соды под нож (не гасить)

Приготовление:

На каждом этапе добавления ингредиентов — перемешивайте. Взбейте яйцо с сахаром и солью, добавьте кефир. Введите в два этапа просеянную муку. Добавьте соду. На разогретую сковороду налейте растительное масло, примерно 100 — 150 мл, жарьте с обеих сторон до золотистой корочки на медленном огне без крышки. При необходимости масло нужно добавлять. Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце.

Напомним рецепт оладий из тыквы — и соленых, и сладких — на любой вкус.

Читайте нас в Facebook

Сделайте «ФАКТЫ»
избранным источником
в Google News