Даже месить не нужно: нежная творожная паска без дрожжей

Творожная паска без дрожжей — это простой и одновременно изысканный вариант традиционной пасхальной выпечки. Благодаря перетертому творогу, сливочному маслу и ванильному сахару она получается чрезвычайно нежной, ароматной и легкой в приготовлении — выпекание занимает менее часа. Как утверждает фудблогер Екатерина Тарасенко на своем канале в YouTube, это идеальный рецепт для тех, кто хочет быстро создать праздничную атмосферу без лишних хлопот.

Ингредиенты:

творог — 350 г (5−9%)

яйца — 4 шт.

сахар — 230 г

соль — 0,5 ч. л.

ванильный сахар — 15 г

масло сливочное — 100 г

мука — 270 г

разрыхлитель — 15 г

изюм — 200 — 250 г

Приготовление

1. Протрите или взбейте творог блендером до пастообразной консистенции.

2. Взбейте яйца комнатной температуры с сахаром, солью и ванильным сахаром до белой пены.

3. Введите растопленное сливочное масло в творог, чтобы сделать его более жидким.

4. Аккуратно соедините творожную массу с яйцами.

5. Смешайте муку с разрыхлителем.

6. Соедините сухие ингредиенты с творожной массой, добавьте изюм или другие наполнители.

7. Разложите тесто в формочки, заполняя их не полностью, чтобы оставить место для подъема. Сверху паски выровняйте ложкой, которую нужно обмакнуть в теплую воду, чтобы тесто к ней не прилипало.

8. Выпекайте при 170 °C (верх-низ) 45−50 минут. Проверяйте готовность сухой шпажкой.

9. Достаньте паски из духовки, оставьте до полного охлаждения.

10. Нанесите на паски глазурь и декор.

Раньше рассказывали, как приготовить творожную паску без опары, чтобы пасхальное блюдо получилось нежным.

307

Читайте нас в Facebook