Многие хозяйки, когда пекут паски к Пасхе, используют в основном яичные желтки. А остающиеся после выпечки белки можно, например, использовать, приготовив пиццу-облачко, как предлагает кулинар Валя Саенко.
ВІДЕО ДНЯ
А кондитер Елена Мироненко на своем канале рассказала, что можно сделать с оставшимися или немного зачерствевшими пасками. Из них выходит «самый вкусный десерт, который исчезает со стола за 10 минут» — паска-пудинг.
Ингредиенты:
Паска — 400 — 500 г;
Яйца — 3 шт.;
Молоко/сливки — 300 мл;
Сахар — 3−4 ст. л.;
Ванильный сахар — 1 пакетик;
Сливочное масло — 30 г;
Изюм / шоколад (по желанию);
Сахарная пудра + мед/карамель (для подачи).
Приготовление:
РЕКЛАМА
Нарезать паску крупными кусочками и выложить в форму для запекания.
Взбить яйца, молоко, сахар и ваниль, залить паску и оставить на 10 минут.
Положить сверху кусочек масла и запекать при 180 25−30 минут до золотистой корочки.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой и полить медом или карамелью.
