Действительно ли нужно пить много воды: новое исследование ставит под сомнение популярное утверждение

Годами вокруг гидратации возникало много мифов, которые до сих пор повторяются в Интернете. Известное правило «8 стаканов воды в день» и предостережения относительно кофе как напитка, обезвоживающего организм, - это лишь некоторые из них. Однако последние исследования показывают, что тема гидратации гораздо сложнее, а потребности организма разнятся в зависимости от многих факторов, пишет издание Kobieta.

Одна из наиболее часто повторяющихся рекомендаций по употреблению воды — восемь стаканов — не подтверждается научными исследованиями. Она происходит от неправильного толкования старых диетических рекомендаций. Эксперты сейчас подчеркивают, что потребности в жидкости индивидуальны.

Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов рекомендует женщинам потреблять примерно 2 литра жидкости в день, а мужчинам — на пол-литра больше. Стоит отметить, что это касается не только чистой воды, но и других напитков, таких как чай, кофе и молоко.

Вопреки расхожему мнению, чистая вода не всегда является самым эффективным увлажняющим напитком. Исследования показывают, что молоко дольше остается в организме благодаря содержащимся в нем белку, жиру и природным сахарам, которые замедляют опорожнение желудка. Кроме того, напитки, богатые электролитами — натрием и калием — помогают организму лучше удерживать воду. Вот почему изотонические напитки популярны среди спортсменов.

В последнее время приобрела популярность тенденция добавлять соль в воду и ежедневно пить изотонические напитки. Однако эксперты подчеркивают, что такие решения имеют смысл прежде всего во время длительной, интенсивной физической активности или работы при высоких температурах. В повседневной жизни большинству людей не нужны дополнительные электролиты.

Кофеин часто считается обезвоживающим веществом. На самом деле, хотя он обладает легким мочегонным эффектом, он не влияет отрицательно на баланс жидкости при умеренном употреблении (1−2 чашки в день).

Напомним о водной формуле, с помощью которой можно рассчитать потребность в жидкости по методу сегментации веса.

832

Читайте нас в Facebook