Обезвоживает ли нас кофе: этого вы точно не знали о любимом напитке

Для многих из нас аромат кофе утром — один из самых эффективных способов начать день. Однако, когда мы тянемся к любимой чашке горячего напитка, тихий голос в глубине сознания повторяет предупреждение о том, что кофе якобы вымывает воду из организма.

Современная наука и новейшие эксперименты, в частности проведенные учеными из Бирмингемского университета, проливают совершенно новый свет на этот физиологический процесс. Оказывается, что у людей, регулярно пьющих этот напиток, организм быстро привыкает к присутствию кофеина и перестает реагировать на него усилением диуреза. Это означает, что если вы ежедневно тянетесь к чашке любимого напитка, ваш баланс жидкости остается нормальным, и вы не подвергаетесь рискованным потерям воды, пишет издание Poradnik Zdrowie.

Механизм действия кофеина заключается в блокировании аденозиновых рецепторов и воздействии на вазопрессин, что теоретически может увеличить выработку мочи. Однако на практике количества воды, содержащегося в самом кофе, достаточно, чтобы компенсировать этот эффект. Умеренное потребление кофеина, обычно определяемое как три-четыре чашки в день, не вызывает обезвоживания и не нарушает электролитный баланс у здорового человека.

Следует подчеркнуть, что резкий мочегонный эффект может возникнуть только после приема очень большой дозы кофеина в таблетированной форме, а не в виде разбавленной жидкости, как наш любимый латте или американо. Поэтому страх пить утренний кофе из-за обезвоживания в значительной степени необоснован и базируется на устаревших знаниях.

Диетологи и специалисты по спортивной физиологии все чаще указывают на то, что включение кофе в ежедневную норму потребляемой жидкости вполне правильно. Поскольку кофе состоит на более чем девяносто процентов из воды, рассматривать его как фактор обезвоживания нелогично и противоречит результатам исследований по индексу гидратации напитков. Конечно, чистая минеральная вода остается самым лучшим и нейтральным способом утолить жажду, но кофеиновые напитки также способствуют общему потреблению жидкости. Кроме того, кофе с молоком может гидратировать организм даже лучше, чем обычная вода благодаря содержанию электролитов, белков и жиров, замедляющих опорожнение желудка.

Однако важно руководствоваться здравым смыслом и следить за реакциями своего организма.

А тем, кто не может потреблять кофе, называем топ-5 напитков, которые прекрасно его заменят и мгновенно придадут сил.

815

Читайте нас в Facebook