Оладьи с зеленью: бюджетное блюдо, поражающее вкусом
Когда дома есть букет зелени, готовить можно всё — от салатов до выпечки. Вот, например, отличный рецепт оладий. На вкус они немного напоминают ленивые пирожки с зеленью. Если готовить в пост, можно подавать с фасолевым соусом. Если же нет, приготовьте сметанный, грибной, майонезный соусы, делится фудблогер Марина Гармаш.
Требуется:
250 мл теплой воды,
1 ч. л. сахара,
1 ч. л. сухих дрожжей,
1 ч. л. соли,
60 г зелени (лук зеленый, молоденькие листики из свеклы, мангольда),
250 г муки пшеничнойПриготовление
В теплую воду добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте, оставьте на 2−3 минуты. Добавьте соль, муку, перемешайте. Нарежьте зелень, добавьте в тесто, перемешайте еще раз до однородности. Тесто по консистенции — как густая сметана. Накройте крышкой, оставьте на 25−30 минут, чтобы подошло.
Стараясь не перемешивать, набирайте тесто ложкой, смоченной в воде. Готовьте на медленном огне без крышки. Переложите оладьи на бумажное полотенце. Такие оладьи вкусны как в холодном, так и в горячем виде.
Ранее Марина Гармаш рассказывала, как приготовить оладьи с бананом — блюдо, которое станет любимым завтраком.
Читайте также: Как приготовить идеальные оладьи: что добавить в тесто, чтобы они были воздушными и не впитывали масло
Фото Марины Гармаш
429Читайте нас в Facebook
