Кетчуп и майонез вредят здоровью: эксперты назвали пять полезных альтернатив
Соусы придают блюдам вкус, но часто содержат скрытый сахар, который повышает уровень глюкозы. Есть простые альтернативы, позволяющие сохранить вкус без скачков сахара, пишет NV.
Пять полезных заменителей:
1. Горчица — не содержит сахара и углеводов, разные виды придают пикантности. Правда, это не касается медовых или сладких разновидностей.
2. Оливковое масло — здоровый жир без сахара, помогает контролировать уровень глюкозы и снижает риск диабета 2 типа.
3. Уксус — низкокалорийный и без сахара. Яблочный уксус может улучшать контроль сахара.
4. Квашеная капуста богата пробиотиками и клетчаткой, замедляет всасывание сахара и улучшает чувствительность к инсулину.
5. Греческий йогурт — используйте его вместо сметаны. Он понижает уровень сахара, содержит белок и пробиотики. Используйте в супах, соусах, салатах, избегая ароматизированных вариантов, в состав которых входит сахар.
Раньше «ФАКТЫ» писали, как лакомиться соусом по этикету. По правилам этикета соус кладут на блюдо — мясо или рыбу, а не на гарнир.
364Читайте нас в Facebook
