Не пейте кофе с этим продуктом: диетологи объяснили, почему следует быть осторожными

Кофе — один из самых популярных и полезных напитков в мире. Для многих людей чашка утреннего кофе — неотъемлемая часть начала дня. Его часто пьют перед завтраком или вместе с полезными блюдами — овсянкой, чиа-пудингом или другими продуктами, богатыми клетчаткой, белком и полезными жирами. Однако некоторые сочетания могут влиять на пищеварение, уровень энергии и даже на действие отдельных лекарств.

Как отмечает издание Parade, кофе натощак может по-разному взаимодействовать с продуктами, которые люди употребляют утром. По словам диетолога Криса Мора, поскольку у многих есть устойчивая утренняя привычка пить кофе, важно обращать внимание на то, как определенные продукты влияют на самочувствие в течение дня.

Специалисты подчеркивают: это не означает, что кофе нельзя пить во время завтрака. Наоборот, еда может замедлять усвоение кофеина, благодаря чему энергетический эффект становится более плавным, а риск появления дрожи или изжоги может уменьшиться. Однако важно правильно подбирать продукты для такого сочетания.

Грейпфрут и кофе: сочетание, с которым стоит быть осторожными

Диетологи советуют не спешить сочетать утренний кофе с грейпфрутом или грейпфрутовым соком. Причина заключается в том, что этот фрукт может влиять на усвоение кофеина и действие некоторых лекарств.

По словам диетолога Джулии Зумпано, грейпфрут способен продлевать действие кофеина в организме, а также у некоторых людей провоцировать появление изжоги.

Она рекомендует, по возможности, не употреблять грейпфрут сразу после кофеина. По её словам, значительная часть кофеина выводится из организма примерно через несколько часов, хотя полное выведение может занять гораздо больше времени.

В то же время реакция организма зависит от индивидуального метаболизма кофеина. Если после такого сочетания появляются тревожность, учащенное сердцебиение или другие неприятные симптомы, стоит отказаться от него.

Почему грейпфрут может усиливать действие кофеина

Диетолог Малина Малкани объяснила, что грейпфрут может влиять на работу фермента CYP1A2. Именно этот фермент участвует в расщеплении кофеина и помогает организму выводить его.

Из-за замедления этого процесса кофеин может дольше оставаться в организме. У людей, чувствительных к кофеину, это может проявляться дрожью, нервозностью, ощущением чрезмерного возбуждения или проблемами со сном.

Однако для большинства людей такое изменение может быть незначительным и не вызывать заметного дискомфорта.

Грейпфрут может влиять и на некоторые лекарства

Помимо кофеина, фермент CYP1A2 участвует в метаболизме многих лекарственных средств. Если его работа изменяется, концентрация определенных препаратов в крови может повышаться.

По словам Криса Мора, такое взаимодействие может касаться некоторых групп лекарств, в частности:

статинов для контроля уровня холестерина;
отдельных препаратов от высокого давления и нарушений сердечного ритма;
лекарств, которые назначают после трансплантации органов;
некоторых успокоительных средств;
отдельных препаратов против аллергии.

Особого внимания требует именно грейпфрутовый сок, поскольку он часто бывает более концентрированным, чем целый фрукт. Из-за этого его воздействие на организм может быть сильнее.

Диетологи советуют учитывать индивидуальную реакцию организма и, если вы регулярно принимаете лекарства, уточнять возможные пищевые ограничения у врача или фармацевта.

Раньше мы рассказывали, какая специя сделает кофе еще более полезным для здоровья.

79

Читайте нас в Facebook