Весенний соус к пасте и салатам: вкусно как в лучшем ресторане

Замечали ли вы, что весенняя зелень имеет особый вкус и аромат? Они намного нежней, чем у летней и тем более осенней зелени. А это значит, что время попробовать приготовить весенний зеленый соус. Это вкусно, быстро и полезно. А еще — достаточно бюджетно, что тоже важно для многих людей.

Рецепт кулинара Эллы Ивановой, которым она поделилась с читателями «ФАКТОВ», наверняка понравится многим. Этот соус идеален к пасте и для заправки салатов. Также это лакомство можно есть просто со свежим хлебом. Подавайте соус в красивом соуснике. Создавайте в доме особую атмосферу. Приучайте к эстетике детей. Они будут вам за это благодарны, когда вырастут.

Весенний зеленый соус

• 100 г микрогрина или любой любимой зелени (например, петрушки, укропа, рукколы, кинзы, базилика…)
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль
• Сок половины апельсина или лимона
• Можно добавить цедру цитрусовых
• Немного сахара или меда

Все ингредиенты пропустить через блендер — и готово! При подаче украсьте веточкой свежей зелени.

Приятного аппетита вам и вашим близким!

Напомним рецепт фаршированной капусты, запеченной в духовке.

Фото из альбома Эллы Ивановой

423

Читайте нас в Facebook