Добавьте щепотку в утренний чай: самый простой способ избавиться от лишнего веса
Черный перец обычно оказывается в салатах, бульоне или соусах. Однако его возможности гораздо шире благодаря пиперину. Это соединение отвечает за остроту, легкое покалывание на языке и приятное тепло, возникающее после употребления свежемолотой специи.
Ученые годами исследовали, может ли пиперин играть определенную роль в метаболизме жиров. В исследовании, опубликованном в 2021 году, команда Китайского сельскохозяйственного университета в Пекине продемонстрировала, что у крыс, которых кормили пищей с высоким содержанием жиров, пиперин снижал всасывание жирных кислот и поддерживал кишечный барьер. Исследователи также отметили более низкую активность генов FABP2 и CD36, связанных с транспортировкой жиров через кишечник, пишет популярный польский кулинарный сайт Teraz Gotuje.
Проще говоря, кишечник после контакта с пиперином напоминал хорошо настроенное сито, а не широко открытые ворота для избытка жира. Это важная подсказка, так как жир, откладывающийся глубже, вокруг органов, часто идет рука об руку с хроническим воспалением и более слабой реакцией инсулина. Поэтому, если кишечник эффективнее регулирует контакт с пищевыми жирами, весь метаболизм получает сигнал, способствующий лучшему контролю веса. Это приводит к снижению уровня холестерина, триглицеридов, ЛПНП и глюкозы, а также к большему разнообразию кишечных бактерий. Это интересная подсказка, особенно для людей, которые чувствуют вялость после плотного приема пищи.
Небольшая щепотка свежемолотого перца, ломтик имбиря и щепотка корицы — это все, что вам нужно для утреннего чая. Этот напиток согреет вас, усилит вкус и может стать небольшой частью вашего ежедневного распорядка для тех, кто хочет питаться легче, проще и осознаннее. Лучше всего начинать пить мягкий перечный чай. Этот напиток предназначен для согревания, усиления вкуса и содействия пищеварению, а не для обжигания горла. Важно небольшое количество специй и свежий помол, так как вкус перца быстро улетучивается после помола.
Насыпьте чайную ложку черного чая в кружку или используйте один пакетик чая. Залейте водой температурой 90−95°C и настаивайте 3−5 минут. Добавьте свежемолотый черный перец — сколько поместится на кончике ножа. Добавьте слайс свежего имбиря, кусочек корицы или 2−3 зубчика гвоздики. После того как чай немного остынет, добавьте несколько капель лимона. А если вы предпочитаете более сладкие напитки, добавьте половину чайной ложки меда после того, как чай остынет.
Зеленый чай предпочитает более тонкие добавки, поэтому перец следует использовать экономно. Лучше всего заваривать чай в воде температурой 75−80°C. Для этого варианта лучше подойдет более легкая смесь: несколько капель лимона, листик мяты, тонкий слайс имбиря и щепотка свежемолотого перца.
Ранее мы писали о пользе молока с куркумой перед сном.
8033Читайте нас в Facebook
