Тонкие и очень вкусные блинчики из кабачков: делимся простым рецептом

Кабачки — универсальный овощ, который подходит не только для салатов, рагу или закусок, но и для приготовления нежных, тонких блинчиков. Кулинарка в Instagram поделилась простым рецептом ароматных кабачковых блинчиков, которые готовятся быстро и получаются очень нежными.

Ингредиенты:

600 г кабачков
3 яйца
110 г цельнозерновой муки
1 ч. л. разрыхлителя
300 г сметаны
соль, перец, зелень — по вкусу

Для подачи: сметана

Способ приготовления:

1. Кабачки натереть на мелкой терке и тщательно отжать лишнюю жидкость.

2. Добавить яйца, сметану, муку, разрыхлитель, соль, перец и измельченную зелень. Хорошо перемешать до однородной массы.

3. Разогреть сковороду и жарить блины на небольшом огне под крышкой с обеих сторон до золотистого цвета.

Подавать со сметаной.

Наступило лето, а значит, возвращаются пикники и застолья на даче. Поэтому напоминаем рецепт потрясающих маринадов для овощей-гриль — вкусной альтернативы шашлыку.

59

Читайте нас в Facebook