Кабачковая фритата с тунцом: без лишних сантиметров на талии
Суперфиналистка кулинарного шоу «МастерШеф» Ольга Рябенко, ранее поделившаяся рецептом приготовления баклажанового рулета, рассказала, как приготовить кабачковую фритату с тунцом.
«КАБАЧКОВА ФРИТАТА С ТУНЦОМ. Завтрак, или обед или ужин без лишних сантиметров», — написала она.
Ингредиенты:
Кабачок — 1 шт;
Яйца — 4 шт;
Консервированный тунец — 1 банка (140−160 г, жидкость слить);
Твердый сыр — 100 г;
Сушеный чеснок — 1 ч. л;
Приправа сушеные помидоры с базиликом — 1−2 ч. л;
Соль — по вкусу (учитывайте, что тунец и сыр уже соленые);
Черный перец — по желанию.Способ приготовления:
1. Кабачок натрите на крупной терке, немного посолите, оставьте на 10 минут, затем хорошо отожмите лишнюю жидкость.
2. В миске смешайте яйца, кабачки, тунец, специи и половину натертого творога. Хорошо перемешайте.
3. Переложите массу в форму для запекания смазанную маслом и сверху посыпьте остальным сыром.
4. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 25−30 минут до золотистой корочки.
5. Дайте фритату постоять 5−10 минут после духовки — так его будет легче нарезать.
«Вкусно как горячей, так и холодной. Идеальный вариант для легкого ужина или завтрака», — написала Ольга Рябенко.
Раньше «ФАКТЫ» писали, как приготовить быстрые малосольные кабачки, маринованные с медом.
62Читайте нас в Facebook
