Невероятно вкусная творожная галета: минимум ингредиентов, максимум вкуса
Галета — разновидность французской выпечки, которая отличается сочетанием простоты приготовления, нежной текстуры и насыщенного вкуса. Творожная галета сочетает в себе нежный вкус домашнего творога с хрустящей корочкой. Добавление сезонных фруктов и ягод — персиков, абрикосов или клубники — делает десерт лёгким и ароматным.
О способе приготовления творожной галеты с клубникой рассказывают «Факты».
Ингредиенты
Для теста:
120 г муки
20 г сахара
100 г творога
60 г сливочного масла
1 желток
соль
3 г разрыхлителя
Для начинки:
клубника
1 ч. л. крахмала
ванильный сахар (по вкусу)
яйцо для смазывания
Способ приготовления
Все ингредиенты для теста должны быть холодными. Их необходимо смешать, после чего завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 15 минут.
Клубнику следует подготовить для начинки. Перед формированием галеты тесто раскатывают между двумя листами пергамента и присыпают крахмалом.
После этого выкладывают начинку, формируют галету, смазывают поверхность яйцом и посыпают сахаром.
Выпекать десерт нужно при температуре 180 градусов в течение 25−35 минут.
Готовую галету подают охлаждённой или тёплой.
Ранее кондитер рассказывал, как вынуть торт из формы, чтобы он не развалился.
62Читайте нас в Facebook
