Греческий салат, который идеально подходит для жаркой погоды: хрустящие овощи и паста с начинкой
Греческий салат — идеальное блюдо для жаркой погоды. Его свежие ингредиенты отлично увлажняют. Добавление пасты орзо делает салат сытным. Это идеально для скорого летнего ужина, пишет Teraz gotuje.
Ингредиенты
200 г пасты орзо
150 г сыра фета
2 свежих огурца
200 г помидоров черри
100 г маслин
1 маленькая красная луковица
несколько веточек петрушки
4 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
1 зубчик чеснока
½ чайной ложки орегано
½ чайной ложки базилика
соль и перец (по вкусу)
Приготовление
Сварите пасту согласно инструкциям на упаковке. Слейте воду и промойте прохладной водой. Оставьте охлаждаться. Нарежьте сыр и огурец кубиками (чистить огурец не нужно). Разрежьте помидоры на четвертинки.
Слейте воду из маслин. Вы также можете разрезать их пополам. Очистите и мелко нарежьте лук. Измельчите петрушку.
Смешайте все ингредиенты (кроме феты) с пастой. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и измельченный зубчик чеснока. Добавьте немного соли и перца (желательно свежемолотого) в заправку. Вмешайте заправку в греческий салат прямо перед подачей. Наконец, добавьте сыр и снова осторожно перемешайте (не делайте этого заранее, поскольку фета распадется, когда вы смешаете ингредиенты).
Ранее кулинар Элла Иванова поделилась с читателями «ФАКТОВ» рецептом клубнично-черешневого салата, который наверняка многим понравится.
43Читайте нас в Facebook
