Учёные назвали продукты, в которых содержится больше всего витамина D

Витамин D играет важную роль в поддержании здоровья организма. Он способствует укреплению костей и мышц, поддерживает нормальную работу иммунной системы, влияет на настроение и помогает снизить риск развития ряда заболеваний. Хотя основным источником этого витамина является солнечный свет, его можно получить и из продуктов питания. Эксперты Verywell Health назвали лучшие природные источники витамина D.

Жирная рыба — главный природный источник витамина D

Больше всего витамина D содержится в жирных сортах рыбы. К тому же дикая рыба обычно имеет более высокую концентрацию этого питательного вещества, чем выращенная на фермах.

Специалисты рекомендуют включать жирную рыбу в рацион один-два раза в неделю. Это поможет приблизиться к рекомендуемой суточной норме витамина D, а также обеспечит организм полезными омега-3 жирными кислотами.

Еще одним концентрированным источником является рыбий жир. В одной столовой ложке содержится около 1360 международных единиц (МЕ) витамина D. Если его вкус кажется неприятным, можно выбирать капсулы или добавлять рыбий жир в смузи.

Обогащенные продукты помогают восполнить дефицит

Людям, которые не употребляют рыбу, эксперты советуют обратить внимание на продукты, дополнительно обогащенные витамином D.

К ним относятся:

натуральное и растительное молоко;
йогурты;
апельсиновый сок;
сухие завтраки и хлопья.

Например, один стакан обезжиренного обогащенного молока может содержать около 98 МЕ витамина D. При этом точное количество зависит от производителя, поэтому стоит внимательно читать информацию на упаковке.

Яйца также содержат витамин D

Еще одним источником этого витамина является яичный желток. Одно крупное яйцо обеспечивает организм примерно 50 МЕ витамина D.

Его содержание может варьироваться в зависимости от рациона и условий содержания кур. Хотя яйца не способны полностью покрыть суточную потребность в витамине D, они остаются важной составляющей сбалансированного питания.

Грибы могут стать хорошей альтернативой

Получить витамин D можно и из грибов, обработанных ультрафиолетовым излучением. Чаще всего такую технологию применяют к шампиньонам, о чем производители обычно указывают на упаковке.

Одна чашка таких грибов может содержать более 1000 МЕ витамина D.

Впрочем, эксперты обращают внимание, что грибы вырабатывают витамин D2, который менее эффективно повышает уровень этого вещества в крови, чем витамин D3, содержащийся в рыбе и яйцах. Несмотря на это, они остаются ценным источником питательного вещества для людей, придерживающихся растительного рациона.

Сколько витамина D нужно ежедневно

Согласно рекомендациям Министерства здравоохранения США, суточная потребность в витамине D составляет:

600 МЕ — для взрослых в возрасте от 19 до 70 лет;
800 МЕ — для людей старше 70 лет.

Специалисты отмечают, что обеспечить организм необходимым количеством витамина D только с помощью пищи довольно сложно, ведь продуктов с высоким его содержанием немного. Именно поэтому важно регулярно бывать на свежем воздухе, ведь под воздействием солнечного света организм самостоятельно синтезирует этот жизненно необходимый витамин.

Ранее «ФАКТЫ» рассказывали, как выбрать настоящий сыр. Сегодня же многие сырные продукты содержат минимум пользы и максимум заменителей, в частности пальмовое масло. Употребление таких продуктов может оказаться бесполезным и даже опасным.

81

Читайте нас в Facebook