Когда достаточно неплохо уродили яблоки, следует приготовить очень вкусный, ароматный напиток. Он не похож на сок, потому что в его составе есть вода. Но все же станет неплохим решением для переработки яблок, которые не будут долго храниться. Цвет напитка будет зависеть от сорта яблок, от количества добавленной воды и самих фруктов. Сахар и лимонную кислоту можно добавлять по своему вкусу, ведь яблоки имеют разную сладость, делится фудблогерша Марина Гармаш.
Понадобится:
- 5 — 7 кг яблок,
- 10 — 12 литров кипятка,
- 500 — 600 г сахара,
- 1 — 1,5 ч. л. лимонной кислоты
Приготовление:
Яблоки нарежьте вместе с кожурой и семечками на небольшие дольки, удалив повреждения. Залейте кипятком, накройте крышкой. Оставьте настаиваться 8 — 12 часов.
Процедите яблоки через дуршлаг. Кастрюлю с напитком поставьте на огонь, добавьте сахар и лимонную кислоту, закипятите, проварите 5 минут. Закатайте. Переверните банки, укутайте до полного остывания.
Напомним рецепт джема «чили-груша», оригинальный и незабываемый вкус которого покорит даже гурманов.
30Читайте нас в Facebook
