- 18:46 Перехід з одного виду пенсії на інший: експерт пояснив, коли це вигідно
- 18:24 В Україні хочуть підняти народжуваність: ціна питання — 80 мільярдів гривень на рік
- 17:47 Захист від колорадського жука без «хімії»: посадіть це біля картоплі, і «колоради» забудуть дорогу до вашої дачі
- 17:21 Популярність Меган Маркл впала до історичного мінімуму: що сталося
- 16:47 Редиска по-грузинськи від Івана Янюка: страва, яка запам’ятається вам надовго
- 16:23 В Україні знайшли варіант, як захистити БПЛА від дронів-перехоплювачів — ЗМІ
- 15:35 На Одещині внаслідок пожежі загинули двоє малолітніх дітей
- 15:24 Ніжна і незламна: популярний гурт випустив потужний кліп
- 14:56 Чемпіонат України з футболу, 29-й тур, 17 — 18 травня: результати та відеоогляди матчів, становище команд
- 14:47 Більше, ніж приправа: як ефективно очистити унітаз за допомогою речі, яка є у кожної господині
- 14:21 Що робити, якщо вам заблокували рахунок через порушення банківських переказів: поради банкіра
- 13:52 У Стамбулі російська делегація погрожувала захопити нові області України — ЗМІ
Святкуємо Маковія: простий рецепт традиційного макового рулета
На Медовий Спас (Маковій), який святкуватиметься у суботу, 14 серпня, прийнято готувати випічку з маком. Традиційним частуванням вважалися шулики — коржики з пісного тіста, які дрібно ламалися та заливалися солодкою маковою затиркою. Адже цього дня починається й Успенський піст — страви належало готувати без масла.
Втім, ті, хто не дотримується посту, може скористатися й іншим рецептом випічки, в яку додають і масло, і молоко, і яйця, приготувавши маковий рулет.
Інгредієнти:
Борошно — від 500 гр, скільки візьме тісто.
Молоко — півсклянки.
Яйця — 2 штуки.
Цукор — 50 гр.
Дріжджі — 6 гр.
Масло вершкове — 150 гр.
150 гр маку для начинки.
Сіль за смаком.
Приготування:
- Всипати у молоко дріжджі і залишити їх до розчинення.
- Просіяти борошно, додавши цукор з сіллю, трохи води та почати замішувати тісто.
- Влити в нього молоко з дріжджами, розтоплене вершкове масло. Тісто не має прилипати до рук — під час вимішування додавайте за необхідності борошна.
- Залишити тісто у теплому місці, поки воно не збільшиться вдвічі.
- Мак для начинки залити окропом, а згодом подрібнити блендером та додати цукор.
- Розкачати тісто, викласти начинку і згорнути в рулет.
- Випікати у духовці, розігрітій до 180 градусів. Перед завершенням процесу рулет можна змастити жовтком.
Раніше кулінарний блогер Марина Адамович запропонувала рецепт торта з родзинками, маком та горіхами з ніжним сметанним кремом. Цей торт ще називають «Казка».
А ведуча кулінарного шоу «МайстерШеф» Ліза Глинська поділилася секретами випічки з маком. За її словами, краще використовувати блакитний мак — у нього пряний смак з трохи горіховим відтінком.
Фото: https://ua.depositphotos.com.
1012Читайте нас у Facebook
