Як і пиріжки на кефірі з зеленою цибулею і яйцем, рецепт яких пропонує сайт 1000.menu. Із запропонованої кількості продуктів виходить 20 пиріжків.
Інгредієнти:
Для тіста:
Борошно — 3 склянки;
Кефір — 250 мл .;
Цукор — 1 ч. л .;
Сіль — 1 ч. л .;
Сода харчова — 1 ч. л .;
Рослинна олія — 2 ст. л .;
Для начинки:
РЕКЛАМА
Сіль — за смаком;
Яйця — 8 шт .;
Зелена цибуля — 100 гр;
Для смаження:
Рослинна олія — 100 мл.
Приготування:
Додати у кефір соду або розпушувач.
Борошно змішати з цукром і сіллю, кефіром і рослинною олією. Замішати тісто і залишити його відпочити, накривши рушником.
Яйця для начинки зварити круто (8 хвилин), покришити кубиками. Змішати з подрібненою зеленою цибулею, посолити і поперчити. За бажанням — додати зелень та пару ложок сметани для соковитості.
Шматочок тіста розміром з куряче яйце розім'яти у тонкий корж, зверху викласти начинку і «закрити» пиріжок.
Смажити на сковороді на розігрітій олії — з кожного боку по 3−4 хвилини.
