ПОИСК
Книга рецептів

Омлет по-мавританськи: просто, швидко, смачно

18:54 10 квітня 2022
Омлет по-мавританський

Існує багато рецептів приготування омлету. Наприклад, яйця можна готувати з помідорами, сиром і ковбасою або з овочами по-японськи.

А ресурс «Кухні народів світу» пропонує мавританський варіант приготування омлету.

Складові:

  • яйця — 4 шт;
  • зелень кропу, петрушки та базиліка рубана — по ½ ст. л.;
  • цибуля ріпчаста — ½ шт;
  • масло вершкове — 2 ст. л.;
  • молоко — ¼ склянки;
  • сіль, перець — за смаком.

Приготування:

РЕКЛАМА
  • Цибулю нарізати півкільцями та обсмажити у вершковому маслі (1 ст. л.) 5 хвилин.
  • Яйця збити з молоком, додати рубану зелень, посолити, поперчити та перемішати.
  • Розігріти 1 ст. л. масла, зменшити вогонь і вилити ½ яєчної маси. Прогріти до загустіння, готовий омлет скласти навпіл. Приготувати аналогічно другу порцію.
  • Перед подачею покласти на омлет смажену цибулю.

Раніше шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво пропонував швидкий спосіб приготування омлету — звична яєчно-овочева суміш не смажиться, а вариться, будучи попередньо поміщеною у пакет із харчового пластику.

Фото «Кухні народів світу»

РЕКЛАМА

5328

Читайте нас у Facebook

РЕКЛАМА
Побачили помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter
    Введіть вашу скаргу
Наступний матеріал
Новини партнерів