На смак — крутіше червоної риби: як приготувати оселедця фінських моряків (відео)

Незважаючи на війну, багато українців уже зараз починають готуватись до зустрічі Нового року. І якщо для святкової ночі цілком підійде салат «Королівська шуба», то для «післясмаку» першого січня дуже корисною буде інша закуска, яку автор назвав «Оселедець фінських моряків».

Для її приготування знадобляться:

• малосольний оселедець — 2 шт;
• цибуля — 2 шт;
• гостра гірчиця — 2 столові ложки;
• гірчиця французька — 2 столові ложки;
• сіль — половина чайної ложки;
• мед — 1 чайна ложка;
• сік лимона — 2 столові ложки;
• рослинна олія — 100 мл.

Етапи приготування

Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.

До цибулі додайте 2 столові ложки оцту і залийте окропом. Залишіть цибулю на 10 хвилин.

Очистіть оселедець, видаліть кістки та наріжте невеликими порційними шматочками.

Приготуйте маринад, змішавши гостру гірчицю, гірчицю з зернами, мед, лимонний сік, олію і перемішавши все вінчиком.

Викладіть в ємність шарами оселедець і мариновану цибулю, залийте маринадом. Можна викладати маринад ще між шарами з цибулею та оселедцем, так рибка краще промаринується.

Забираємо оселедець у холодильник на добу.

Вам також може сподобатися салат «Жіноча слабкість», який, за запевненням його творців, навіть чоловіків закохує в себе з першої проби.

192620

Читайте нас у Facebook