Маринована капуста за 24 години: рідні розметуть її зі столу за лічені хвилини

«Приготувати такий салат не складає жодних труднощів, а його смак і вітамінне наповнення вас приємно вразить», — розповідає кулінарка Оксана Дорош у фейсбук-групі «Смаколик ЮА».

Інгредієнти:

• вода 500 мл
• капуста білокачанна 1 кг
• лавровий листок 1 шт.
• олія 75 мл
• морква 150 г
• перець духмяний 2 шт.
• перець чорний горошком 3 шт.
• цукор 40 г
• сіль 30 г
• оцет 75 мл
• часник (зубці) 3 шт.

Приготування:

Нашаткувати капусту. Моркву почистити і натерти на крупній тертці. 3 зубчики часнику очистити і пропустити через прес. З'єднати капусту, моркву, часник. Перемішати. У сотейнику з'єднати воду, цукор, сіль, олію, лавровий лист, перець горошком. Довести до кипіння, варити 1 хвилину. Зняти з вогню, додати 75 мл оцту. Гарячим маринадом залити капусту. Охолодити, а потім відправити в холодильник на 24 години.

Нагадаємо рецепт приготування оселедця, що на смак крутіший червоної риби.

4330

Читайте нас у Facebook