Аромат на весь будинок: порадуйте рідних банановими кексами

Кекси обожнюють всі. А бананові вдаються м'які, вологі та дуже ароматні, запах буде на весь будинок. З цієї порції виходить 12 штук, якщо пекти в стандартних паперових формочках, ділиться кулінарка Тетяна Петришина.

Інгредієнти:

• Банани стиглі — 2 шт.
• Борошно — 270/280 г
• Яйця — 1 шт.
• Олія — 100 мл
• Цукор — 130 г
• Ванільний цукор — 10 г
• Розпушувач — 2 ч. л.
• Сіль — дві щіпки
• Сода — на кінчику ножа
• Апельсинова паста — 1 ст. л. (або цедра)
• За бажанням дати корицю — ½ ч. л.

Приготування:

Борошно просіяти, додати розпушувач, соду. Банани розім’яти вилочкою, додати яйце, олію, цукор, ванільний цукор, пасту/цедру, сіль, розмішати до однорідності, додати просіяне борошно з розпушувачем та содою. Розмішати ложкою, довго не мішати, до того часу, щоб рідина забрала все борошно, тісто буде густе/ в’язке та з грудочками, так має бути.

Заповнити формочки тістом на 2/3. Випікати в розігрітій до t 200 духовці 15−20 хв. — до сухої шпажки. Верх кексів може тріскатися, це нормально. Вже готові кекси присипати пудрою чи полити глазур’ю.

Можна випікати одним кексом, час випічки збільшити 40−45 хв.

Раніше український телеведучий Костянтин Грубич поділився з шанувальниками унікальним рецептом паски 19 століття від священника Кирила Чорного з Дніпра та матінки Олександри.

Читайте також: Новий рецепт від Лілії Цвіт: торт «Вишня-Кокос» — смачний, ніжний та м’якесенький

5425

Читайте нас у Facebook