Смачно, просто та ще раз смачно: каннеллоні з соусом бешамель

Напевно ви не раз бачили на полицях у магазині серед різних макаронних виробів великі трубочки з тіста. Це каннеллоні. Любителям м'ясних страв мають сподобатися каннеллоні з м'ясом, вважає кулінарка Ольга Мордовіна, яка недавно радила приготувати печиво «гудзики».

Інгредієнти:

• 1 пачка макаронів каннеллоні
• 500 г фаршу
• 1 цибуля натерта
• 2 ст. л. кетчупу до фаршу
• сіль, перець

Соус бешамель:

• 100 г масла
• 50 г борошна
• 500 мл холодного молока
• трішки мускатного горіха тертого, сіль, перець до смаку

Для скоринки:

РЕКЛАМА

• 150 г твердого натертого сиру

Приготування соуса:

У каструлі розтопити масло, додати борошно і розмішати. Додати холодне молоко, спеції та вінчиком ще раз розмішати. Заварити на вогні до однорідності, весь час помішуючи.

Приготування каннеллоні:

Робимо фарш (будь яке м'ясо, сіль, перець, кетчуп) і фаршируємо макарони. Вони мають бути у один ряд у формі. Заливаємо соусом, накриваємо фольгою або кришкою, та ставимо у духовку, розігріту до 180° і запікаємо 20−25 хв. Далі посипати сиром і ще на 15 хвилин поставити у духовку!

Нагадаємо рецепт пшенично-житнього домашнього хлібу.

1299

Читайте нас у Facebook