Соковите й ароматне сало в маринаді: просто і смачно

Цей рецепт кулінарки з Кривого Рогу Елли Іванової варто взяти на замітку. Адже сало в маринаді — це ситно і смачно. Шматочок таких ласощів із хлібом — що може бути краще?

- Найголовніше -- вибрати хороше сало, — каже Елла Іванова. — Рецепт простий. Соковите й ароматне сало — це смачно і просто.

Сало в маринаді

• 250 г сала

Для маринаду

РЕКЛАМА

• 700 мл води
• 2 столові ложки солі
• 1 столова ложка цукру
• 10 горошин перцю
• 3 лаврові листки
• Можна додати пару зубчиків часнику
• Для обсипання сванська сіль або паприка

Готуємо маринад. З'єднуємо воду, сіль, цукор, перець і лавровий лист. Доводимо до кипіння, потім охолоджуємо. Поміщаємо сало в холодний маринад. Витримуємо три доби в холодильнику. Добре просушуємо паперовими рушниками. Додаємо улюблені ароматні спеції.

Смачного!

Загорнувши в харчову плівку, таке сало зберігайте в морозилці.

Нагадаємо рецепт сала в розсолі «п'ятихвилинка».

Фото з альбому Елли Іванової

3086

Читайте нас у Facebook