Холодний борщ «У чоловіка іменини»: ідеальна перша страва у літню спеку

Гарячі страви — улюблена їжа багатьох людей. Але коли надворі триває по-справжньому літня спека, то меню можна урізноманітнити корисним і смачним холодним борщем.

Поради з його швидкого приготування дають автори Телеграм-каналу «Смачно та просто».

Родзинкою страви є те, що подають її в холодному вигляді. Це дозволяє не тільки зберегти аромат і смак кожного інгредієнта, але і наситити борщ різноманітними корисними речовинами.

Крім того, приготування холодного борщу не відбере у вас багато часу і не змусить годинами простоювати біля плити.

Також подавати холодний борщ варто під ту пісню, яку обрали автори рецепту — так він смакуватиме ще краще!

Інгредієнти:

• буряк (варений) — 2 шт
• огірок — 4 шт
• кріп
• зелена цибуля
• яйця — 2 шт
• сіль
• лимонна кислота 0,5 ч.л.
• кефір
• вода.

Як готувати

Усі тверді складники слід натерти на тертці та перекласти у каструлю. Далі заливаємо кефіром, розбавленим з водою. Додаємо сіль і перець за смаком, посипаємо різаним кропом.

Смачного!

Зверніть увагу також на рецепт томатного гаспачо — цей популярний іспанський суп можна вживати навіть у спеку як в гарячому, так і в холодному вигляді.

1568

Читайте нас у Facebook