Маринована капуста на зиму: рецепт, яким варто поділитись з подругами

Готується маринована капуста швидкого приготування лише кілька годин. Вона смачна, поживна, дієтична, гості та рідні будуть задоволені, ділиться кулінарка Вікторія Коваленко.

Інгредієнти:

капуста — 2,5 кг.

морква — 1−2 шт.

лавровий лист — 3 шт.

чорний перець — 15 горошин

кориця — на кінчику ножа

70% оцет — 3 ч. л.

розсіл — 1,2 л (на 1 л води беремо 50 г солі та 50 г цукру).

З цієї кількості виходить одна 3-літрова банка.

Приготування

1. Капусту нашаткувати, моркву нарізати тонкими довгими смужками, перемішати, укласти не дуже щільно в банки, залити окропом і залишити остигати.

2. Тим часом приготувати розсіл: закип'ятити воду зі спеціями, дати покипіти 1 хвилину.

3. Злити воду з банок з капустою, залити маринадом, додати оцет, закатати.

4. Перевернути кілька разів, щоб оцет рівномірно розподілився по банці.

Раніше «ФАКТИ» розповідали, як приготувати маринований перець з медом на зиму.

Читайте також: Тетяна Литвинова поділилася рецептом заправки для смачного та запашного червоного борщу — «їжі справжніх українців»

17594

Читайте нас у Facebook