ПОИСК
Книга рецептів

Картопляно-цибулевий крем-суп: новий смак осені

22:31 3 листопада 2023
Картопляно-цибулевий крем-суп

Крем-супи вирізняються ніжною консистенцією. Ласувати ними в холодний осінній день — райська насолода. До таких супів зазвичай подають грінки або тости.

На перший погляд, здається, що приготування такого супу — процес довгий і нудний. Але це тільки здається. Раз приготувавши такий суп, будете це робити знову і знову. Крм-супи дуже популярні в меню ресторанів. То чому ж не приготувати такі ласощі в домашніх умовах?

Рецептом страви, яка сподобається і дорослим, і дітям, поділилася кулінар Ардія Діаманті.

- Цей суп легкий і водночас досить ситний, — каже Ардія Діаманті. — Подавайте його гарячим. Як варіант подібний суп можна приготувати на курячому або овочевому бульйоні.

Овочевий крем-суп

РЕКЛАМА
  • Відварена картопля — 4 штуки
  • Відварена морква — 2 штуки
  • Відварена цибуля — 2 шт
  • Сіль
  • Чорний перець
  • Оливкова олія
  • Свіжа зелень (за смаком)

Відварені овочі пропустити через блендер, додавши картопляний відвар та оливкову олію, посолити і поперчити. Збити до однорідної консистенції. Подавати з грінками та свіжою зеленню — кропом або петрушкою.

І смачного!

РЕКЛАМА

Нагадаємо рецепт французького цибулевого супу.

Фото з альбому Ольги Сметанської

РЕКЛАМА

396

Читайте нас у Facebook

РЕКЛАМА
Побачили помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter
    Введіть вашу скаргу
Наступний матеріал
Новини партнерів