Курячі відбивні в яєчно-сирному клярі: подавати з ягідним соусом

Курячі відбивні люблять дорослі та діти. Вони смачні та ситні. А приготувати їх може будь-яка людина, тому що це просто. Курячі відбивні в яєчно-сирному клярі готують на помірному вогні, щоб вони не пригоріли.

Рецептом ласощів поділилася кулінарка Ардія Діаманті, яка раніше пропонувала приготувати салат із тунцем і болгарським перцем.

- Готується страва дуже легко і швидко, — каже Ардія Діаманті. — Куряче філе відбивайте, накривши плівкою — це збереже чистоту і порядок на вашій кухні, що завжди важливо. Адже часом прибирання займає більше часу, ніж приготування їжі.

Куряче філе в сирному клярі

• Куряче філе — 6 шт.

Рецепт кляру:

РЕКЛАМА

• 2 яйця
• дрібка солі
• мелений чорний перець — за смаком
• 2 ст.л. сметани
• Твердий сир — 100 г

Куряче філе відбити. Вмочити в кляр. Смажити на помірному вогні до готовності.

Подавати з будь-яким ягідним соусом або конфітюром, а також тушкованими овочами — картоплею, морквою, цибулею… Хорошим доповненням можуть стати рис, гречка або спагеті. До слова, таке куряче філе смачне і коли охолоне.

І смачного!

Нагадаємо рецепт кармонадлі — знаменитих львівських відбивних.

Фото з альбому Ольги Сметанської

2083

Читайте нас у Facebook