Даша Астафьєва і Андрій Бєдняков приготували «Печену пульку»: в чому особливості страви
З початком великої війни багато артистів втратили роботу через те, що телеканали припинили зйомку розважальних шоу. Тому Даша Астаф'єва, яка стала волонтеркою, коли ворог стояв під стінами Києва, а потім виступала перед військовими, по мірі відступу рашистів теж залишилась без постійного заняття.
Через деякий час, коли багато хто зрозумів, що у моменти безвиході на допомогу може прийти Інтернет, Даша запустила «Такі страви» — кулінарне шоу, в якому вона разом з відомими людьми готують за стародавніми рецептами з книги Осипи Заклинської «Нова кухня вітамінова».
В найновішому випуску шоу гостем був ведучий Андрій Бєдняков. І готували вони «Печену пульку».
Це індичка, яку за польського панування в Україні фарширували чорним хлібом з додаванням подрібненої смаженої печінки, горіхів, зварених каштанів, розтертих з жовтками, маслом, мигдалем і родзинками, а потім запікали під ароматним маринадом.
Також до страви могли додаватися трюфелі (їх можна замінити на печериці).
А оскільки індичка — досить велика птиця, то й запікати її доведеться при температурі 220 градусів не менше 3 годин.
Також нагадаємо про справжній український вінегрет, що його Даша Астаф'єва приготувала разом з Євгеном Клопотенком.
Читайте нас у Facebook
