Любителі шоколаду, як правило, обожнюють брауні — соковитий і ніжний. Приготувати його вдома обійдеться набагато дешевше, ніж купити в ресторані або кафе. Та й домашня випічка є домашня.
Рецептом ласощів поділилася кулінарка із Кривого Рогу Елла Іванова.
— З шоколадних десертів це мій любимий, — каже Елла Іванова. — Готується він просто. Нічого не треба збивати. А результат перевершить ваші очікування.
Брауні
- 350 г шоколаду
- 250 г вершкового масла
- 5 яєць
- 150 г цукру
- 50 г коричневого цукру
- 2 столові ложки какао
- ½ чайної ложки солі
- 150 г борошна
У миску завантажуємо шоколад, масло, сіль, какао.
Ставимо на водяну баню, розтоплюємо.
Знімаємо миску з плити, додаємо цукор двох видів.
Добре розмішуємо, нічого не збиваємо.
Додаємо поступово яйця. Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури.
Вводимо борошно, не збиваємо. Борошно має бути просіяним.
Замішуємо, але недовго. Форму застеляємо пергаментом. Випікаємо за температури 180 градусів 35 хвилин. Духовку не відкриваємо перші 20 хвилин. Дістаємо і даємо постояти ще мінімум годину. А потім — нехай увесь світ зачекає!
Смачного!
Раніше «ФАКТИ» публікували рецепт приготування брауні без борошна та цукру, який можна їсти навіть тим, хто стежить за талією.
А відома кулінарка Тетяна Литвинова розповіла, як приготувати неймовірно смачний десерт брауні чизкейк.
225Читайте нас у Facebook
