Традиційний американський десерт — брауні (класичний рецепт від Володимира Ярославського тут), завоював популярність у всьому світі. Усе тому, що не лише смачний, а й швидко готується з доступних інгредієнтів. Його назва походить від кольору десерту, а він буває виключно brown, що в перекладі означає коричневий, ділиться дієтологиня Катерина Черкаська.
Інгредієнти:
- шоколад (не менше 73%) — 150 г
- апельсин (цедра) — 2 ст. л.
- пшеничне борошно — 60 г
- цукор — 100 г
- яйця — 3 шт.
- какао-порошок — 10 г
- вершкове масло 82,5% - 80 г
- розпушувач — 5 г
- волоські горіхи — 100 г
- ванілін — до свого смаку
Приготування:
Розтоплюємо шоколад з маслом на водяній бані.
Яйця збиваємо з цукром до однорідної консистенції.
З’єднуємо шоколадну та яєчну суміші, додаємо спеції та цедру апельсина. Гарно перемішуємо. Додаємо подрібнені горіхи.
Поєднуємо сухі інгредієнти і шоколадно-яєчну суміш. Перемішуємо всі інгредієнти. Переливаємо суміш у форму і випікаємо 35 хвилин при 180 градусах.
Якщо ви хочете спробувати «полегшений» варіант такого смаколика, варто цукор замінити на 1 ст. л. меду, пшеничне борошно замінити на вівсяне або рисове, а замість вершкового масла можна використати оливкову або кокосову олії — 2 ст. л.
Раніше «ФАКТИ» публікували рецепт веганського брауні від Тетяни Литвинової та міс Всесвіт Україна.
394Читайте нас у Facebook
