Сирна запіканка із грушею: так смачно, що не відірвешся

Сирна запіканка — смачний, ароматний і красивий сніданок, який можна приготувати з вечора. Готується дуже швидко. Декор з груші дає той додатковий смак, який можна змінювати і кожного разу отримати щось нове. Тут і вершковий смак запіканки, ваніль, легкий аромат лимона, карамель, груша, трішки кардамону, все не просто поєднується, а створює багатий смак, ділиться фудблогерка Світлана Клімовська.

Складники:

• 2 пачки сиру по 280 г
• 200 г молока, або можна замінити на вершки 33%
• 3 яйця
• 75 г цукру
• 30 г кукурудзяного крохмалю
• Цедра одного лимона та сік 0,5 лимона
• Ванільна паста — 2 ч. л.
• 2 великі груші
• 1 ст. л. вершкового масла
• 2 ст. л. коричневого цукру
• 0,5 ч. л. кардамону

Приготування:

Форму для випічки 18 см (можна кільце для бісквіта) вистелити пергаментом.

Збити блендером сир та 100 г молока. Додати цукор, кукурудзяний крохмаль, решту молока, перемішати. Поступово додати яйця, сік та цедру лимона, ванільну пасту.

Вилити тісто в підготовлену форму. Випікати при 160 градусах 1 годину. Охолодити.

На розігріту сковорідку додати вершкове масло. Потім порізані груші, цукор. Карамелізувати, груші покриються карамеллю та стануть в міру м’які. Додати кардамон, трішки охолодити і викласти на запіканку. Зверху полити карамеллю, яка утворилася на дні сковорідки.

Раніше «ФАКТИ» розповідали, як приготувати пиріг без замісу з шинкою та сиром.

А Тетяна Литвинова та Наталка Карпа представили «ідеальний літній легкий десерт».

399

Читайте нас у Facebook