Дуже смачний суп із цвітної капусти: ніжний та ароматний

Цвітна капуста настільки зовні приваблива, що часом, купуючи її в супермаркеті або на ринку, люди не знають, що з нею робити, і вирішують подумати про це потім. Особливо часто таке трапляється з чоловіками. І тоді починаються пошуки рецептів в інтернеті, консультації у знайомих і родичів.

Іноді на все це йде кілька днів. І раптом людина виявляє, що капуста … зіпсувалася. І вигляд у неї вже зовсім не той.

Щоб уникнути подібних ситуацій, купуйте продукти «під рецепт», який ви заздалегідь обрали. Таким чином заощадите і час, і продукти. Наприклад, корисний і смачний рецепт капустяно-яблучного пюре.

Рецептом супу з цвітної капусти поділилася кулінарка з Кривого Рогу Елла Іванова.

Суп із цвітної капусти

РЕКЛАМА

• 200 г картоплі
• Невелика цвітна капуста
• 1 цибулина
• Сіль
• Перець
• Овочевий бульйон

Відварити до напівготовності картоплю і підсмажити з суцвіттями цвітної капусти (без качана) та цибулею. На основі качанів зварити овочевий бульйон. Додати овочевий бульйон до овочів, ще трохи проварити. Посолити та поперчити.

Збити в блендері до ніжної кремової консистенції.

Смачного!

Нагадаємо рецепт капусти по-корейські.

Фото з альбому Елли Іванової

212

Читайте нас у Facebook