Джем із моркви з нотами цитрусових: такого ви напевно не куштували

З моркви можна приготувати чимало смачних страв. Це і морквяний торт, і млинці, оладки… А як щодо джему?

У тандемі з цитрусовими морква дасть чудовий смак і аромат. А ще — неперевершений колір.

Подавайте морквяно-лимонно-апельсиновий джем до чаю, налисників, оладок та морозива. Такий джем може бути цікавим доповненням і до деяких м'ясних страв.

Рецептом ласощів поділилася кулінарка з Кривого Рогу Елла Іванова, яка любить експериментувати на кухні з продуктами. Відкривати нові смаки завжди цікаво.

- Цей джем має чудовий смак, — каже Елла Іванова. — Приготуйте і переконайтеся в цьому самі. Такий джем готується швидко і просто. А це важливо для тих, хто цінує час.

Джем із моркви зі смаком лимона та апельсина

• 500 г моркви
• 200−250 г цукру
• Сік і цедра 1 лимона
• Сік і цедра 1 апельсина

Моркву почистити і крупно нарізаємо (кільцями). Додаємо цукор, сік і цедру апельсина та лимона.

Даємо постояти тридцять хвилин, води не додаємо. Варимо до готовності моркви.

Подрібнюємо в блендері. Охолоджуємо! І смачного!

Нагадаємо, як приготувати смачне морозиво без цукру.

Фото з альбому Елли Іванової

37

Читайте нас у Facebook