Сир з буряком та руколою: найкращий сніданок вихідного дня

Сир на сніданок — це поживно та смачно. Його можна поєднувати з медом, апельсиновим або вишневим конфітюром, свіжими ягодами та фруктами (лохиною, малиною, персиками, бананами, грушами). Чудовим доповненням можуть бути свіжі овочі та зелень. Наприклад, томати чи редиска.

А восени не варто забувати про варені буряки. Вони зроблять смак страви вишуканим, особливо у поєднанні з руколою. Такий сніданок не лише смачний, а й корисний.

Рецептом смаколика поділилася кулінарка Ардія Діаманті.

— Руколу можна замінити на кінзу або петрушку, — каже Ардія Діаманті. — А сметану — оливковою олією. Подавайте страву в невеликій гарній піалі або на тарілці.

Сир з буряком та руколою (на дві порції)

Один варений маленький буряк

Сир — 300 г

Сметана — 1 ст. ложка

РЕКЛАМА

Рукола — до смаку

Сіль — до смаку

РЕКЛАМА

Зварити та очистити буряк, доповнити ним сир, порізавши його на скибочки або натерши на тертку. Можна зробити тонкі слайси та згорнути трояндочкою. Заправте сир сметаною. Доповніть улюбленою зеленню.

І смачного!

А відома кулінарка Валентина Кущ розповіла, як приготувати рулет із кабачка чи кабачкового ролу.

Читайте також: Плескавиця: пласка котлета по-балканськи стане однією з ваших улюблених страв

Фото Ольги Сметанської

72

Читайте нас у Facebook