Болгарський перець, маринований з медом: смачно, просто і без зайвого клопоту

Рецептів маринованих болгарський перців на зиму безліч — у кожної господини знайдуться свої секрети.

Ресурс shuba. life пропонує ще один оригінальний рецепт — з медом. Автори стверджують, що приготований таким чином перець не втрачає хрумкості і що така закуска готується просто й без зайвого клопоту.

Інгредієнти:

• Перець болгарський — 1.5 кг;
• Олія соняшникова рафінована — 250 мл;
• Мед — 200 г;
• Вода — 250 мл;
• Оцет 9% - 150 мл;
• Перець чорний, горошок — 0.5 ст. л.;
• Часник, зубчики — 5 шт.;
• Сіль кам'яна — 1 ст. л.;
• Лавровий лист — 3 шт.

Читайте також: Мариновані огірочки, як в «МакДональдз»: цікавий рецепт від Лілії Цвіт

Приготування:

РЕКЛАМА

• Перець помийте, почистьте від серцевин і наріжте середніми шматочками. Часник почистьте і поріжте пластинками.
• Для маринаду у каструлю налийте воду, олію, оцет, додайте мед, часник, перець горошком, сіль і лаврові листки. Доведіть маринад до кипіння.
• Покладіть у маринад половину перцю і варіть 2−3 хвилини після закипання. Потім викладіть перець у стерилізовані банки та прикрийте прокип’яченими кришками.
• Таким же чином приготуйте решту перцю, розкладіть у банки, залийте весь перець маринадом.
• Закрийте банки кришками, переверніть догори дном, закутайте рушником і залиште до повного охолодження.

Оригінальний рецепт маринованих зелених помідорів, які консервують з болгарським перцем, читайте на нашому сайті.

Фото Pixabay

92

Читайте нас у Facebook