Справжнє свято для гурмана: готуємо п'яні мариновані помідори на горілці

Мариновані помідори можна робити не лише з пряними травами та часником, а й з додаванням гірілки.

Рецепт цієї закуски, термін придатності якої два тижні (горілка продовжує «настоювати» їх у банці і за 14 днів томати стануть занадто міцними), пропонує ресурс «Шуба».

Інгредієнти:

• Томати чері — 20 шт.;
• Розмарин, гілочка — 2 шт.;
• Херес — 10 мл;
• Вустерський соус (чи соєвий) — 5 мл;
• Соус Tabasco — ½ ч. л.;
• Хрін — ½ ч. л.;
• Горілка — 500 мл.

Читайте також: Зелені мариновані помідори: їхній особливий пікантний смак принесе насолоду взимку

Приготування:

РЕКЛАМА

• Простерилізуйте банку й кришку.
• Помідори помийте та проштрикніть щонайменше 4 рази кожен шпажкою і покладіть у банку. Додайте гілочки свіжої зелені.
• Змішайте соуси, тертий хрін і херес у невеликій мисці або склянці, додайте 2 ст. л. горілки.
• Вилийте маринад у банку з помідорами, а потім залийте горілкою повністю.
• Накрийте кришкою і струсіть банку. Поставте на ніч у холодильник, щоб настоялися.
• Використайте впродовж 2 тижнів.

Про те, як маринує помідори, не відриваючи у них хвостики, відома кулінарка Ліза Глинська, читайте на нашому сайті.

Фото Pixabay

149

Читайте нас у Facebook