Зігріє за будь-якої погоди: «ідеальний» гратен від Ектора Хіменеса-Браво

Суддя кулінарного шоу «МайстерШеф» Ектор Хіменес-Браво, який раніше пропонував фоловерам приготувати картопляну піцу, розповів про ще одну страву, що готується на основі бульби — гратен.

«Скажіть „так“ золотистій скоринці та хрусткому бекону. Це ідеальний рецепт, що зігріє в будь-яку погоду та допоможе вразити гостей без зайвих зусиль», — написав він на своїй сторінці у соцмережі та докладно розповів, як готують гратен.

Інгредієнти:

• Картопля — 1 кг,
• Сіль/перець — за смаком,
• Вершки 33% — 300 г,
• Сир пармезан — 50 г,
• Сир моцарела — 50 г,
• Сир чедер — 50 г,
• Бекон — 70 г,
• Цибуля — 1 шт.

Читайте також: Баклажановий гратен: смачно, корисно та мінімум зусиль у приготуванні

Приготування:

РЕКЛАМА

• Картоплю нарізати круглими слайсами, бекон обсмажити з цибулею.
• В миску додати натерті сири, вершки, сіль та перець.
• В миску з беконом та цибулею додати картоплю та добре перемішати.
• Викласти все у форму, змащену вершковим маслом, полити залишками вершкового соусу і запікати під фольгою при 180° протягом 1,5 години.
• Зняти фольгу і запікати ще 10 хвилин до золотистої скоринки.

Раніше рецептом гратена по-одеськи ділився ресторатор Сава Лібкін.

До речі, під час нещодавньої масованої ракетної атаки постраждав павільйон, де знімають шоу «МайстерШеф». Ектор Хіменес-Браво називав цей майданчик своїм другим домом. На ньому за кілька днів планували розпочати зйомки чергового сезону кулінарного шоу…

Фото — скріншот

204

Читайте нас у Facebook